Новости кашрута

Три вида кошерного вина под наблюдением департамента кашрута при Главном раввинате России были выпущены в Краснодарском крае

Впервые за многие десятилетия в России произведёно кошерное вино. Этого удалось добиться, благодаря успешному сотрудничеству Департамента кашрута при Главном раввинате России и винзавода в Славянске-на-Кубани (Краснодарский край). Весь процесс производства был выполнен с соблюдением самых строгих норм кашрута и, в результате, были розлиты три сорта кошерного вина. Близятся 2 важных еврейских праздника: Пурим, когда одной из заповедью является пиршество с вином, и Песах, когда во время Седера необходимо выпить 4 бокала вина. Наверняка новое вино станет хорошим украшением столов российских евреев в эти праздничные дни.

Краснодарское предприятие винзавод ЗАО "Славпром" первое в России выпустило партию кошерного вина. Сертификат кошерности подписал главный раввин России Берл Лазар.

В рамках проекта по обеспечению еврейской общины России кошерными продуктами местного производства, на одном из динамично развивающихся заводов Кубани, благодаря совместным усилиям руководства предприятия и сотрудников департамента кашрута изготовлено первоклассное кошерное вино.

Основным направлением в деятельности ЗАО "Славпром" является выпуск качественного вина из винограда, поэтому генеральный директор ЗАО "Славпром" г-жа Беловол Жанна Викторовна с интересом отнеслась к предложению представителя еврейской общины произвести партию вина в соответствии с тысячелетними традициями иудейского виноделия. Узнав, что ранее в России кошерное вино не производилось, г-жа Беловол дала распоряжение своим сотрудникам оказывать полное содействие представителям департамента кашрута в процессе кошерного виноделия.

Первым место производства посетил специалист международного класса по кошерному виноделию раввин Иосиф Ицхак Марзель, который отметил высокий уровень профессионализма виноделов ЗАО "Славпром" и оценил новейшее итальянское оборудование

Далее в Славянск-на-Кубани прибыла делегация представителей главного раввина России Берла Лазара. Возглавлял делегацию директор департамента кашрута Иосиф Верзуб. В процессе также были задействованы руководитель сертификационного отдела департамента кашрута С. Дышко, руководитель отдела по контролю над кошерным производством А. Мыльников и ведущий специалист по кошерному производству Х-А. Людвиполь. Неоценимый вклад внес председатель еврейской общины Краснодара Арье Лейб Ткач.

Главный винодел ЗАО "Славпром" г-н Рожков Валерий Сергеевич с пониманием воспринял специфику производства кошерного вина, а именно: непосредственно к производству кошерного вина допускаются лишь иудеи, соблюдающие предписания Торы.

В результате выпущено три вида кошерного вина:

• "Каберне" сухое красное
• "Каберне" полусладкое красное
• "Изабелла" полусладкое красное

Продукция кошерна "лемеадрин мевушаль", на все дни года включая праздника Песах.

Внимание! Департамент кашрута при главном раввинате России гарантирует кошерность продукции при наличии голограммы с логотипом главного раввина России Берла Лазара.

Источник: http://www.mjcc.ru

Вернуться