Новости кашрута

В московском кошерном гастрономе "Пардес" открылся филиал "The Hummus".

У московского кулинарного проекта "The Hummus", специализирующегося на хумусе, появилась небольшая лавка в помещении кошерного магазина "Пардес".

Всю еду готовит шеф-повар "The Hummus" Анисим Брауде.

В наличии — хумус, тхина, фалафель в сэндвиче, фалафель в ланч-боксе, шакшука (яйцо на острой подушке из овощей), омлет с овощами, чай и кофе. Вся продукция имеет сертификат кошерности.

Блюда можно взять с собой, а можно съесть на месте — для этого при лавке есть небольшая барная стойка.

В весенне-летний сезон меню пополнится сабихом (пита с хумусом, жареным баклажаном, тхиной, сваренным до коричневого оттенка крутым яйцом, репчатым луком, петрушкой, свежим салатом из овощей и схугом). Эти блюда станут также доступны и для доставки.

Лавка "The Hummus" работает по графику магазина "Пардес". В Песах "The Hummus" в "Пардесе" не работает.

Источник: http://www.aen.ru

Вернуться